Zwei neue Restaurants am Neuen Graben: Bowls und Fusionsküche
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Osnabrück bekommt Zuwachs in der Gastroszene. Die Restaurantkette Gustav Grün eröffnete im April 2022 ihren Standort am Neuen Graben 22. Wenig später folgte das Schwesterkonzept Aro an derselben Adresse. Beide Restaurants sind in den Innenräumen miteinander verbunden.
Zwei Konzepte, eine Adresse
Hinter Gustav Grün und Aro stecken die Brüder Kerim und Anton Benoua aus Münster. Sie gründeten Gustav Grün im Jahr 2017. Zwei Jahre später folgte Aro als zweites Konzept. Beide Marken expandierten seitdem in mehrere Städte.
Gustav Grün steht für Healthy Fast Food in Restaurant-Qualität. Das Konzept setzt auf Middle-Eastern Fusionsküche: arabische und israelische Gerichte, täglich frisch zubereitet. Das Angebot soll schnell, gesund und bezahlbar sein.
Das Restaurant Aro richtet sich an Fans asiatischer Küche. Auf der Karte stehen Bowls mit Einflüssen aus Vietnam, Thailand, Korea und Japan. Beide Konzepte ergänzen sich bewusst: Wer in die Räume am Neuen Graben kommt, kann zwischen beiden Küchen wählen.
Öffnungszeiten und Standort
Gustav Grün am Neuen Graben 22 öffnet täglich ab 11:30 Uhr. Abends schließt das Restaurant um 22 Uhr. Aro folgte kurz nach der Eröffnung von Gustav Grün an denselben Standort.
Beide Restaurants teilen sich die Fläche. Die Innenräume sind miteinander verbunden. Gäste können so bei beiden Konzepten bestellen, ohne das Haus zu wechseln.
Expansion weit über Osnabrück hinaus
Der Osnabrücker Standort ist Teil einer größeren Expansion. Gustav Grün betreibt Filialen in Münster, Hamburg, Oldenburg, Nürnberg und Bielefeld. Auch Aro ist an mehreren Standorten vertreten.
Die Brüder Benoua denken noch größer. Ende 2022 eröffnete Gustav Grün eine erste Filiale im indonesischen Canggu auf Bali. Im Sommer 2023 sollte dort auch Aro folgen. Als weiteres Ziel im Ausland gilt Singapur.
Neues Angebot für die Hasestadt
Für Osnabrück bedeuten die beiden Neueröffnungen eine Erweiterung des gastronomischen Angebots in der Innenstadt. Die Kombination aus Middle-Eastern- und Asia-Küche unter einem Dach ist in dieser Form neu für die Stadt.
Das Konzept richtet sich vor allem an Gäste, die schnell und ohne Kompromisse bei der Qualität essen möchten. Frische Zutaten und individuelle Rezepturen stehen dabei laut den Gründern im Mittelpunkt.
Fazit
Mit Gustav Grün und Aro hat Osnabrück zwei junge Restaurantmarken gewonnen, die sich deutschlandweit bereits etabliert haben. Der Standort am Neuen Graben 22 bietet zwei Küchenstile an einem Ort. Das Konzept der Brüder Benoua wächst weiter, national wie international.
